Sabemos dónde han comido hoy las 'influencers'

Madrid está viviendo uno de los momentos más complicados, en cuanto a disfrutar del ocio se refiere, debido a las medidas impuestas para frenar los contagios por Covid-19. Una situación que, entre otros sectores, afecta al hostelero y por ello, ahora más que nunca, debemos apoyarlo. Cambiar la mentalidad y europeizarnos en cuanto a horarios o reservar en los locales de quienes se lanzan a por su sueño en estos momentos, son dos de las circunstancias que debemos valorar más que nunca.

Y precisamente en un contexto complicado aparece Benji's Bar, el nuevo place to be que estábamos esperando. Detrás está todo un valiente, Benji Aparicio, chef, y socio de uno de los restaurantes más cool de Madrid: No.na.me bar. Un lugar con un rollo muy moderno donde la combinación japo-americana es la clave. Pero centrémonos en la apertura.

Benji's bar, según contaba Laura Matamoros esta semana en sus Stories (una de las influencers que ha asistido a la apertura) es una especie de No.na.me bar, en cuanto a filosofía e inspiración de alguno de los platos, pero evolucionado. Un concepto 2.0 que estamos seguras que va a sorprender a los clientes de la zona .

No sabemos si ya ha abierto al público pero nos hemos colado a través de las redes en su inauguración este mediodía. Una cita que ha contado con otros influencers, además de Laura y Carla Barber, como María Pombo y Pablo Castellanos. El joven matrimonio que espera su primer hijo, no ha querido perderse esta comilona de amigos en la que han disfrutado de algunos de los platos de la carta como los huevos fritos con patatas y langosta, porciones de sushi o rabas.

Un local que tiene una carta con opciones 'del mundo' sin centrarse en un tipo de cocina sino seleccionando lo mejor de cada gastronomía. Un guiño a Italia con sus crujientes pizzas, a España con productos de tierra y mar, a Asia con las tablas de sushi y platos calientes... Si te apetece probarlo solo tienes que buscarlo en Instagram y apuntar su dirección (Avenida de Valdemarín, 169).