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Para desayunar: Tortitas de avena y plátano

Este desayuno saludable y rápido se hace con plátano, copos de avena y leche de avena.

Una vez que las tengas hechas, puedes añadirles por encima fruta, miel o sirope de arce.

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A media mañana: Arepa con hummus y pepino

Las arepas son una especie de bollitos hechos con harina de maíz precocida. Lo ideal es tomarlas recién cocinadas, y abiertas, para meter en ellas algo de acompañamiento como aguacate, tomate, o hummus y pepino.
 

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Para comer: Veggie burger de quinoa y lentejas

Estas hamburguesas se hacen mezlcando quinoa hervida con lentejas, copos de avena, cebolla y ajo. 

Perfectas para tomar en bocadillo, y acompañarlas con lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, y tu salsa preferida.
 

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A media tarde: Yogur de soja con nueces, manzana y canela

Una de las cinco comidas al día que debemos realizar es la merienda, y en este caso puedes añadirle a un yogur de soja la fruta que más te guste o que tengas más a mano.

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Para cenar: Socca. Crêpe de harina de garbanzos de aguacate, nueces, tomate y espinacas

Estos crêpes son una buena alternativa para los intolerantes al gluten y a la lactosa ya que la masa solo se compone de agua, harina de garbanzo y sal. 

Después, rellénalos. En este caso, nos sugieren que sea con aguacate, tomate y espinacas.