Receta: Ensalada de brócoli agridulce

Foto: Pinterest.

Receta: Ensalada de brócoli agridulce

19/11/2015 18:45 Carmen Santiago

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Elbrócolies una de las verduras que más aborrecemos pero, ¿por qué? Seguro que si supieras que entre sus beneficios se encuentra su propiedad anticancerígena, que además es bueno para el corazón y mantener a ralla la anemia, y que ayuda a la digestión y retención de líquidos, lo mirarías de otra forma.

Ingredientes:
½ taza de salsa agridulce
3 pequeños tallos de brócoli (limpiar, cortar en pequeños floretes y escaldar),
1 cucharada de aceite de sésamo,
semillas de sésamo negro,
unpuñado de anacardos tostados,
y 2 tallos de cebollines verdes en rodajas.

¿Cómo prepararlo?
En un bol grande añadimos 1 cuchara sopera de salsa agridulce. A continuación añadimos el brócoli, y nos cercioramos que queden bien impregnados de la salsa.
Añadimos el aceite de sésamo y las semillas de sésamo, mezclamos todo, y después incorporamos los anacardos tostados.
Terminamos con los cebollines en rodajas, y volvemos a mezclar todo el condimento.
Dejamos reposar unos minutos en la nevera, ¡y listo!